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Menu malin

 

 

Menu Malin du Coin

Dimanche 24 novembre 2019

 

 

Apéritif et mise en bouche


****
Cromesquis de pigeonneau et canard sauvage

Moutarde Savora, pickles de choux blanc et racines

 

****

‘Comme un couscous’

Sole, saumon, gambas, rouget, frégola Sarda, pois chiches

Jeunes légumes, bouillon d’écrevisses

 

****

Framboises, gel de griottes, pistaches, glace yaourt

Crémeux au lait d’amandes, crumble de fruits secs

 

****

Café ou thé

 

Le menu avec sélection de vins et café, 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses,

Avec modération….

 

Il ne sera accepté aucun changement

dans le menu ni dans la sélection de vins.

 

Menu malin

 

 

Menu Malin du Coin

Dimanche 24 novembre 2019

 

 

Apéritif et mise en bouche


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Cromesquis de pigeonneau et canard sauvage

Moutarde Savora, pickles de choux blanc et racines

 

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‘Comme un couscous’

Sole, saumon, gambas, rouget, frégola Sarda, pois chiches

Jeunes légumes, bouillon d’écrevisses

 

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Framboises, gel de griottes, pistaches, glace yaourt

Crémeux au lait d’amandes, crumble de fruits secs

 

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Café ou thé

 

Le menu avec sélection de vins et café, 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses,

Avec modération….

 

Il ne sera accepté aucun changement

dans le menu ni dans la sélection de vins.