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Menu Malin

Menu Malin du Coin

Dimanche 18 octobre 2020

 

 

La belle mises en bouche du moment 


****

Gambas snackée, brandade de maquereaux au chorizo, tartine grillée, mayonnaise aux piments d'Espelette, salade gourmande 

 

****

Fricassée de marcassin à l'ancienne, cèpes, oignons grelots caramélisés et lard fermier.

Duchesse aux noisettes, poires, airelles, garniture automnale.

 

****

"Comme un Pavlova" 
Soupe de fruits rouges au Bourgogne, meringue cuite et crue, chantilly au poivre Timut

 

****

Café ou thé

 

Le menu avec sélection de vins et café : 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses,

Avec modération….

 

Il ne sera accepté aucun changement

dans le menu ni dans la sélection de vins.

Menu Malin

Menu Malin du Coin

Dimanche 18 octobre 2020

 

 

La belle mises en bouche du moment 


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Gambas snackée, brandade de maquereaux au chorizo, tartine grillée, mayonnaise aux piments d'Espelette, salade gourmande 

 

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Fricassée de marcassin à l'ancienne, cèpes, oignons grelots caramélisés et lard fermier.

Duchesse aux noisettes, poires, airelles, garniture automnale.

 

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"Comme un Pavlova" 
Soupe de fruits rouges au Bourgogne, meringue cuite et crue, chantilly au poivre Timut

 

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Café ou thé

 

Le menu avec sélection de vins et café : 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses,

Avec modération….

 

Il ne sera accepté aucun changement

dans le menu ni dans la sélection de vins.