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Menu malin

 

 

Menu Malin du Coin

Dimanche 20 octobre 2019

 

 

Apéritif et mise en bouche


****
Magret de canard fumé maison, mousse de pigeonneau

Macaron foie gras, figue’s, châtaigne, tuile de cacahuète

 

****

Veau en croute végétale, jus aux copeaux de futs de Jack Daniels

Patate douce, carottes, variation de choux

 

****

Sphère chocolatée, meringue cassante,

Mandarine, sorbet orange, chantilly au yuzu

Tarte glacée fraise basilic, nougatine de fruits rouges

 

****

Café ou thé

 

Le menu avec sélection de vins et café, 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses,

Avec modération….

 

Il ne sera accepté aucun changement

dans le menu ni dans la sélection de vins.

Menu malin

 

 

Menu Malin du Coin

Dimanche 20 octobre 2019

 

 

Apéritif et mise en bouche


****
Magret de canard fumé maison, mousse de pigeonneau

Macaron foie gras, figue’s, châtaigne, tuile de cacahuète

 

****

Veau en croute végétale, jus aux copeaux de futs de Jack Daniels

Patate douce, carottes, variation de choux

 

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Sphère chocolatée, meringue cassante,

Mandarine, sorbet orange, chantilly au yuzu

Tarte glacée fraise basilic, nougatine de fruits rouges

 

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Café ou thé

 

Le menu avec sélection de vins et café, 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses,

Avec modération….

 

Il ne sera accepté aucun changement

dans le menu ni dans la sélection de vins.