Retour au menu

Menu malin

 

Menu Malin du Coin

Dimanche 17 mars 2019

 

 

Apéritif et mise en bouche


****
Tatin de tomate et échalote,

Faux saumon fumé par nos soins et gambas rouges

Parmesan au siphon

Crumble de tomate et huile de bourache

 

****

Cochon cuit 15h, laqué croustillant

Jus d’os crémé aux noix de cajou,

Tuile de cacahuètes, purée au foin, carotte’s glacées

 

****

Cannelloni frangipane, sirop de lacquemant,

Pommes en veux-tu en voilà, vanille, crumble

 

****

Café ou thé

 

Le menu avec sélection de vins et café, 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses,

Avec modération….

 

Il ne sera accepté aucun changement

dans le menu ni dans la sélection de vins.

 

Menu malin

 

Menu Malin du Coin

Dimanche 17 mars 2019

 

 

Apéritif et mise en bouche


****
Tatin de tomate et échalote,

Faux saumon fumé par nos soins et gambas rouges

Parmesan au siphon

Crumble de tomate et huile de bourache

 

****

Cochon cuit 15h, laqué croustillant

Jus d’os crémé aux noix de cajou,

Tuile de cacahuètes, purée au foin, carotte’s glacées

 

****

Cannelloni frangipane, sirop de lacquemant,

Pommes en veux-tu en voilà, vanille, crumble

 

****

Café ou thé

 

Le menu avec sélection de vins et café, 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses,

Avec modération….

 

Il ne sera accepté aucun changement

dans le menu ni dans la sélection de vins.