Menu Lunch

 

Uniquement en semaine, à midi

(non disponible le dimanche et jour férié)

 

Notre menu lunch du 17 juin au 17 juillet 2020

 

 

Mille-feuille de bœuf, truffe et balsamico

Ramonas, herbes, racines

 

Ou

 

Gambas, bouillon coco, curry, gingembre, 

Paksoy, légumes croquants

 

Ou

 

Végé : Tomates, burrata, pesto d’herbes, 

Pommade de green zébra, mizzuna, crumble 

 

***
La pêche du jour, sauce à l’ostendaise

Purée au beurre, légumes printaniers

Ou

Cochon d’ici ou d’ailleurs, jus à la Peak triple,

Galette de pomme de terre et céleri

Tian de légumes, crémeux de carottes fumées

 

Ou

 

Végé : Papillote de légumes, bouillon au soja

Croquette de riz à la tomate 

 

***

L’assiette de 3 fromages de nos régions, compotée de pruneaux

 

Ou

 

Panna cotta, fraise, madeleine à la verveine

Mousse citron yuzu au siphon

 

 

Ou

 

Café gourmand

 

Le menu, 29,5€

Le menu avec les vins (entrée et plat), 46€