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Menu Marché Hebdomadaire

Menu Marché du Coin 

Du 7 au 9 juillet 2021

 

Mise en bouche


****

Gambas rôties, asperges poêlées

Risotto au parmesan, crème au basilic Thaï

****

Bœuf cuit 30H à 50°C, 

Réduction aux copeaux de futs de Jack Daniels

Légumes glacés, crémeux printanier

Grenailles au thym

****

Tarte au citron déstructurée, gel de citron vert

Crumble, crémeux yuzu, meringue’s

Ou 

Café gourmand

 

Le menu 35€

(Servi du mercredi au vendredi midi uniquement)

Menu Marché Hebdomadaire

Menu Marché du Coin 

Du 7 au 9 juillet 2021

 

Mise en bouche


****

Gambas rôties, asperges poêlées

Risotto au parmesan, crème au basilic Thaï

****

Bœuf cuit 30H à 50°C, 

Réduction aux copeaux de futs de Jack Daniels

Légumes glacés, crémeux printanier

Grenailles au thym

****

Tarte au citron déstructurée, gel de citron vert

Crumble, crémeux yuzu, meringue’s

Ou 

Café gourmand

 

Le menu 35€

(Servi du mercredi au vendredi midi uniquement)