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Réveillon de Noël

Suite au succès rencontré par notre menu traiteur pour le réveillon de Noël, nous n'acceptons plus de nouvelles commandes. 

 

En vous remerciant pour votre compréhension

 

Menu traiteur pour le réveillon de Noël

 

Macaron Jamon Ibérico

Panna cotta de homard

Tartelette de chèvre, betteraves confites

 

****

 

Carpaccio de Saint-Jacques, panais

Citron confit et huile de Sicile,

Pickles de racines et herbes croquantes

 

****

 

Le velouté de champignons des bois et faisan

 

****

 

Foie gras poêlé, tatin de poires et châtaignes

Jus à l’Orval et crémeux de courges

 

****

 

Filet de marcassin, caramel d’orange, duchesse de céleri

Rattes au beurre salé, airelles, pomme cox

Légumes au beurre

 

****

 

La buchette de Noël déstructurée,

Moka, chocolat, praliné, meringue

 

****

 

Les mignardises ‘maison’ pour votre café

 

 

Le menu complet au prix de 45€

 

----

 

Menu de fête pour les enfants

 

La belle mise en bouche

 

***

Cassolette de scampis aux légumes

***

Volaille aux châtaignes, jus aux champignons

Gratin de pommes de terre et patates douces

Pommes caramélisées

***

La buchette de Noël déstructurée,

Moka, chocolat, praliné, meringue

‘Comme pour les grands’

 

Le menu, 25€

(Uniquement en accompagnement de menus adulte)

 

----

 

À enlever le 24 décembre de 10h à 15h

 

Commande avant le 22 décembre

 

Réveillon de Noël

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En vous remerciant pour votre compréhension

 

Menu traiteur pour le réveillon de Noël

 

Macaron Jamon Ibérico

Panna cotta de homard

Tartelette de chèvre, betteraves confites

 

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Carpaccio de Saint-Jacques, panais

Citron confit et huile de Sicile,

Pickles de racines et herbes croquantes

 

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Le velouté de champignons des bois et faisan

 

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Foie gras poêlé, tatin de poires et châtaignes

Jus à l’Orval et crémeux de courges

 

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Filet de marcassin, caramel d’orange, duchesse de céleri

Rattes au beurre salé, airelles, pomme cox

Légumes au beurre

 

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La buchette de Noël déstructurée,

Moka, chocolat, praliné, meringue

 

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Les mignardises ‘maison’ pour votre café

 

 

Le menu complet au prix de 45€

 

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Menu de fête pour les enfants

 

La belle mise en bouche

 

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Cassolette de scampis aux légumes

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Volaille aux châtaignes, jus aux champignons

Gratin de pommes de terre et patates douces

Pommes caramélisées

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La buchette de Noël déstructurée,

Moka, chocolat, praliné, meringue

‘Comme pour les grands’

 

Le menu, 25€

(Uniquement en accompagnement de menus adulte)

 

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À enlever le 24 décembre de 10h à 15h

 

Commande avant le 22 décembre