Menu Malin

 

Menu Malin du Coin 

Dimanche 11 juillet 2021

 

 

Apéritif et mise en bouche

****
Gambas rôties, asperges poêlées

Risotto au parmesan, crème au basilic Thaï

 

****

Bœuf cuit 30H à 50°C, 

Réduction aux copeaux de futs de Jack Daniels

Légumes glacés, crémeux printanier

Grenailles au thym

 

****

Tarte au citron déstructurée, gel de citron vert

Crumble, crémeux yuzu, meringue’s

 

****

Café ou thé 

 

 

Le menu avec sélection de vins et café, 49€

 

La sélection de vins signifie accord du vin avec le plat,

Le service du vin se fait comme toutes bonnes choses, 

Avec modération…. 

 

Il ne sera accepté aucun changement 

dans le menu ni dans la sélection de vins.