Menu Take Away
Menu à emporter (32€)
Menu traiteur du 26 au 29 novembre
La belle mise en bouche
***
Magret de canard fumé maison aux graines d’olives noires
Mousseline de faisan, chutney de fruits rouges acidulé
Panais, pickles de radis
****
Filet de dorade, crevettes « Obsiblue »,
Jus crémé au basilic thaï, pâtes à l’encre de seiche
Poêlée de légumes, purée d’artichaut
****
Ma version de la tarte au citron
Feuillantine croustillante, crème citronnée, gel de yuzu
Meringue’s cuite et crue
Le menu : 32€
Les plats en suggestion :
Notre fameuse paella catalane, chorizo snacké, moules, poulpe
Volaille et garnitures diverses (16€)
Suprême de pintade panée aux châtaignes et noisettes
Pommes grenailles rissolées, bouquetière de légumes (17€)
Potage topinambour panais (7,5€ le litre)
Enlèvement :
Jeudi de 17h à 18h30
Vendredi, Samedi de 16h30 à 18h30 et
Samedi, dimanche de 11h à 13h
Merci de réserver à l’avance au 087/23.23.60
Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez
Menu Take Away
Menu à emporter (32€)
Menu traiteur du 26 au 29 novembre
La belle mise en bouche
***
Magret de canard fumé maison aux graines d’olives noires
Mousseline de faisan, chutney de fruits rouges acidulé
Panais, pickles de radis
****
Filet de dorade, crevettes « Obsiblue »,
Jus crémé au basilic thaï, pâtes à l’encre de seiche
Poêlée de légumes, purée d’artichaut
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Ma version de la tarte au citron
Feuillantine croustillante, crème citronnée, gel de yuzu
Meringue’s cuite et crue
Le menu : 32€
Les plats en suggestion :
Notre fameuse paella catalane, chorizo snacké, moules, poulpe
Volaille et garnitures diverses (16€)
Suprême de pintade panée aux châtaignes et noisettes
Pommes grenailles rissolées, bouquetière de légumes (17€)
Potage topinambour panais (7,5€ le litre)
Enlèvement :
Jeudi de 17h à 18h30
Vendredi, Samedi de 16h30 à 18h30 et
Samedi, dimanche de 11h à 13h
Merci de réserver à l’avance au 087/23.23.60
Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez
